קפנאנה קנטין נולדה ב-1972 כחברת בקבוק, אז קנינו יין, בבקבוק אותו ומכרנו אותו עם המותג שלנו. אז, בסביבות אמצע שנות התשעים התחלנו לקנות את הענבים ולהפוך אותם ביין, בדרך זו נוכל לשלוט טוב יותר בייצור היינות שלנו ולהבטיח איכות גבוהה יותר. ב-2007 ייסדנו את האזיינדה אגרריקולה לה צ 'וקוק שמטפל בסביבות 5 דונם של כרם בהם אנו מייצרים ענבים ליינות של המותג לה צ' קוק. דרך האזיינדה אגרציולה, אנו רוצים להעביר את כל האישיות והמיומנויות שלנו.